B

Bolaños, María Fernanda (2021) CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE SALCHICHÓN DE POLLO CON CHILTOMA EN EL MUNICIPIO DE BELÉN DEPARTAMENTO DE RIVAS, PERIODO 2022. Project Report. Universidad Internacional Antonio de Valdivieso, Rivas, Nicaragua.

C

Caton, Alma Iris (2022) DULCES DOÑA VIKY Con coco y pasas. Project Report. Universidad Internacional Antonio de Valdivieso, Rivas, Nicaragua.

L

López, Yanelki (2021) Proyecto de grado: Yogurt de piña con trozos "NICAFRESH" para optar al título de Ingeniería en Agroindustria de los Alimentos. Project Report. UNIVERSIDAD INTERNACIONAL ANTONIO DE VALDIVIESO, Rivas, Nicaragua.

Á

Álvarez, Sheiris and Cerda, Heymy (2018) Estudio de la disponibilidad y acceso de los alimentos en 14 comunidades del departamento de Rivas, atendidas por la unidad de extensión y Posgrado de la UNIAV período 2016-2017. Engineer thesis, UNIAV, RIVAS.