Acuña García, Ana Ruth and Guzmán, César Andrés (2024) Plan de negocios AGROPLAT. Tortillas de plátano verde. Project Report. UNIAV, Rivas, Nicaragua.

Text (Plan de negocios de Técnico superior en Agroindustria) Plan de negocio Tortillas de plátano verde.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (3MB)

Abstract

El presente plan de negocios tiene como propósito valorar viabilidad y rentabilidad para establecer una Microempresa que se encarga en la elaboración de tortillas de plátano verde, la cual se ubica en el municipio de Cárdenas, específicamente del parque central de Cárdenas 2 cuadras al sur. Las tortillas de plátano verde son las encargadas en brindarnos energía, fibras, vitaminas y minerales que son ideales para mantenernos activos durante el día incluso para quienes quieren tener una dieta con menor índice glucémico. Se evaluó su aceptación y se realizó una encuesta de campo la cual nos permitió conocer mejor las necesidades del mercado, siendo esta aplicada en la comunidad de Cárdenas departamento de Rivas. Esta idea surgió como una oportunidad de aportar de manera beneficiosa en la dieta de los consumidores con un producto que no contuviera demasiados glútenes, lo que no es adecuado para las personas con intolerancia al gluten que puede ser perjudicial para la salud ya que las demás marcas que están en el mercado lo declaran claramente.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Additional Information:	E21 AC189 2024 Plan de negocios Técnico superior en A. A. Ilustraciones
Uncontrolled Keywords:	<tortillas de plátano><plátano verde cocido><cárdenas>
Subjects:	E Economia. Desarrollo Y Sociologia Rural > E21 Agroindustria
Divisions:	Ingeniería en Agroindustria de Alimentos
Depositing User:	Licenciada Arlen Patricia Reyes
Date Deposited:	04 Jun 2025 00:47
Last Modified:	04 Jun 2025 00:47
URI:	http://repositorio.uniav.edu.ni/id/eprint/153

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