Caton, Alma Iris (2022) DULCES DOÑA VIKY Con coco y pasas. Project Report. Universidad Internacional Antonio de Valdivieso, Rivas, Nicaragua.

Gadea Jarquín, Sobeyda Lisbeth (2022) Plan de negocio mermelada de ayote “del norte”. Technical Report. UNIAV, Rivas, Nicaragua.

Laguna, Brayan (2022) Mati Jalea de cebada. Plan de negocio. Technical Report. UNIAV, Rivas, Nicaragua.

Marín Briones, Douglas and Paniagua, Irene and Prado, Cruz (2022) Manual técnico Procesamiento y conservación de cárnicos. Universidad Internacional Antonio de Valdivieso, Rivas, Nicaragua.

Marín Briones, ´Douglas and Paniagua, Irene and Prado, Cruz (2022) Manual técnico Procesamiento y Conservación de frutas y hortalizas. Universidad Internacional Antonio de Valdivieso, Rivas, Nicaragua.

Pérez, Luis F. (2022) Microempresa procesadora y comercializadora de licor con sabor a papaya en el municipio de Tola departamento de Rivas, Industrias Pérez. Engineer thesis, UNIVERSIDAD INTERNACIONAL ANTONIO DE VALDIVIESO.

Talavera, Karla (2022) Microempresa procesadora de licor saborizado con banano en la ciudad de Rivas. Engineer thesis, UNIVERSIDAD INTERNACIONAL ANTONIO DE VALDIVIESO.