González Castillo, Sindy Yahoska and Avellán Siézar, Yoxel Antonio (2025) Chips de maíz con especias y vegetales "CHIPSNIC". Project Report. UNIAV, Rivas, Nicaragua.

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Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad evaluar la viabilidad y rentabilidad de la creación de la microempresa CHIPSNIC, que se especializará en la producción y comercialización de chips de maíz con especias y vegetales en el municipio de Potosí, Rivas. Esta iniciativa surge de la necesidad de ofrecer al mercado una alternativa de snack más saludable y natural, diferenciándose de los productos comerciales tradicionales que suelen contener altos niveles de azúcares añadidos y aditivos artificiales. CHIPSNIC busca posicionarse como una opción innovadora dentro del sector de alimentos procesados, incorporando ingredientes como cúrcuma, cebolla, chiltoma y ajo en la elaboración de sus chips, aportando no solo sabor sino también beneficios nutricionales. La producción seguirá estrictos estándares de calidad e inocuidad alimentaria, garantizando un producto seguro y atractivo para los consumidores.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Additional Information:	Proyecto de Ingeniería en Agroindustria de Alimentos Ilustraciones UNIAV E21G G643 2025 Proy. IAA
Uncontrolled Keywords:	<Chips de maíz><especias><vegetales><Potosí>
Subjects:	E Economia. Desarrollo Y Sociologia Rural > E21 Agroindustria
Divisions:	Ingeniería en Agroindustria de Alimentos
Depositing User:	Licenciada Arlen Patricia Reyes
Date Deposited:	12 Aug 2025 22:56
Last Modified:	12 Aug 2025 22:56
URI:	http://repositorio.uniav.edu.ni/id/eprint/155

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