Zambrana, Kelsen (2021) MICROEMPRESA KELSELACT. Yogurt de Maracuyá "Frescura hecha sabor". Project Report. UNIVERSIDAD INTERNACIONAL ANTONIO DE VALDIVIESO, Rivas, Nicaragua.

Text (Proyecto de grado IAA) PROYECTO DE GRADO YOGURT DE MARACUYA Ultima revision (2).pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB)

Abstract

El presente proyecto que lleva por nombre Microempresa “KELSELACT” consistirá en la producción y comercialización en la línea de lácteos con el producto “Yogurt de Maracuyá”. Las instalaciones se ubicarán: en el municipio de Potosí comarca Apompoa, de la iglesia católica una cuadra al este, una cuadra al sur y media cuadra al este. Dentro de los objetivos que se plantean en el proyecto, incluye ser una microempresa establecida en el mercado que elabore y comercialice “Yogurt de Maracuyá”, elaborando una mezcla única y a futuro diversificar a más sabores, partiendo de frutas tropicales existentes en el departamento de Rivas y el país. La idea de proyecto surge gracias a las prácticas desarrolladas en los estudios universitarios, ya que en su momento se me dio la oportunidad de innovar en las distintas líneas productivas y me incline más por los productos lácteos, es por ello que implemente elaborar un nuevo producto que no se comercializa en los mercados locales, elaborado a base de yogurt natural y mermelada de maracuyá.

Item Type:	Monograph (Project Report)
Additional Information:	Ilustraciones E21 Z24 2021 Proy. IAA
Uncontrolled Keywords:	<Yogurt de Maracuyá><KELSELACT><Microempresa>
Subjects:	E Economia. Desarrollo Y Sociologia Rural > E21 Agroindustria
Divisions:	Ingeniería en Agroindustria de Alimentos
Depositing User:	Licenciada Arlen Patricia Reyes
Date Deposited:	25 Nov 2022 01:27
Last Modified:	25 Nov 2022 01:27
URI:	http://repositorio.uniav.edu.ni/id/eprint/115

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